ES-ECO-025-NA
Ingredienser — allergener i fetstil
Kallpressad extra jungfruolja av arbequinaoliver från certifierad ekologisk produktion. Syrahalt: 0,1 %
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 3700 kJ/900 kcal |
| Fett | 100 g |
| – varav mättat fett | 16 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Abbae de Queiles är gårdens flaggskepp, pressad enbart av arbequinaoliver från egen odling, tidigt skördade och kallpressade inom två timmar. Syrahalten på 0,1 % ger en mjuk och balanserad olja åt det sötare hållet, varken besk eller stark. Doft av nyslaget gräs, banan och mandel. Ringla den över sallader, nyskördade tomater, grönsaker, ugnsbakad fisk eller rostat surdegsbröd.
Om producenten
Hacienda Queiles ligger i Monteagudo i Valle del Queiles, längst söderut i Navarra vid foten av berget Moncayo, mellan Tudela och Tarazona. Här har man odlat oliver sedan romartiden, och under medeltiden hörde marken till klostret i Tulebras, Spaniens första cisterciensiska nunnekloster.