Ingredienser — allergener i fetstil
Ytterfilé från 100 % iberico bellota-gris, salt, paprikapulver, naturlig arom och vitlök. Fjälstret är ej ätbart.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1567 kJ/375 kcal |
| Fett | 24,5 g |
| – varav mättat fett | 9,5 g |
| Kolhydrater | 1 g |
| – varav sockerarter | 1 g |
| Protein | 37,4 g |
| Salt | 2,38 g |
Lomo är hel fläskytterfilé som kryddas med paprika och vitlök och sedan lufttorkas långsamt. Resultatet är ett magert, mört charkuteri med ren och elegant smak av iberico. Skär i tunna skivor och servera rumstempererad på charkbrickan.
Om producenten
Montaraz är en familjeägd producent av skinkor och charkuterier av ibericogris. Montaraz ligger i Salamanca i nordvästra Spanien och det är härifrån de bästa ibericoskinkorna kommer.
NettoviktCa 850 g
UrsprungSpanien
FörvaringTorrt och svalt.
Artikelnr4005