Ingredienser — allergener i fetstil
Kött av ibericogris, salt, paprika, naturliga aromer, vitlök.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1567 kJ/375 kcal, |
| Fett | 24,6 g, |
| – varav mättat fett | 9,5 g, |
| Kolhydrater | 1 g, |
| – varav sockerarter | 1 g, |
| Protein | 37,4 g, |
| Salt | 2,38 g. |
Färdigskivad lufttorkad lomo, alltså hel fläskytterfilé, av ekollonuppfödd ibericogris. Lomo är den magraste av de spanska charkuterierna och samtidigt en av de dyraste, eftersom hela filén går åt. Smaken är ren och elegant med paprika och vitlök i bakgrunden. Servera rumstempererad, gärna med bröd och en skvätt olivolja.
Om producenten
Montaraz är en familjeägd producent av skinkor och charkuterier av ibericogris. Montaraz ligger i Salamanca i nordvästra Spanien och det är härifrån de bästa ibericoskinkorna kommer.
Nettovikt100 g
UrsprungSpanien
FörvaringKylvara.
Artikelnr4012