Ingredienser — allergener i fetstil
Behandlad mjölk från ko och get, mjölksyra, löpe, kalciumklorid, salt.
Näringsdeklaration / 100 g
| Energi | 1600 kJ/386 kcal |
| Fett | 31,2 g |
| – varav mättat fett | 21,9 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 23,2 g |
| Salt | 3 g |
Här får du hela osten på cirka 2,2 kilo. Valdeón görs på komjölk med en mindre andel getmjölk och lindas traditionellt in i blad, vilket är det som ger den mörka ytan. Blåmöglet är kraftigt och saltet ligger på 3 gram per hundra gram, så den hör till de robustare spanska blåmögelostarna. Den mår bra av något sött vid sidan, till exempel kvittenpasta eller en sked arrope.
Om producenten
Queserías Picos de Europa är ett familjeägt mejeri beläget i León, i hjärtat av regionen Picos de Europa. Företaget har specialiserat sig på traditionella spanska ostar och är mest känt för sin prisbelönta blåmögelost Valdeón.
NettoviktCa 2,2 kg
UrsprungSpanien
FörvaringKylvara.
Artikelnr5202