Ingredienser — allergener i fetstil
Behandlad mjölk från ko (minst 80 %) och get (minst 5 %), mjölksyra, löpe, kalciumklorid, salt.
Näringsdeklaration / 100 g
| Energi | 1600 kJ/386 kcal |
| Fett | 31,2 g |
| – varav mättat fett | 21,9 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 23,2 g |
| Salt | 3 g |
Samma ost som den hela från Valdeón, men i en bit på 100 gram, alltså storleken för att prova sig fram eller lägga upp på ett ostbräde för några stycken. Görs på komjölk med en mindre andel getmjölk och lindas traditionellt in i blad. Kraftigt blåmögel och 3 gram salt per hundra gram gör den till en av de robustare spanska blåmögelostarna.
Om producenten
Queserías Picos de Europa är ett familjeägt mejeri beläget i León, i hjärtat av regionen Picos de Europa. Företaget har specialiserat sig på traditionella spanska ostar och är mest känt för sin prisbelönta blåmögelost Valdeón.
Nettovikt100 g
UrsprungSpanien
FörvaringKylvara.
Artikelnr5246