Ingredienser — allergener i fetstil
Behandlad komjölk, salt, mjölksyra, surhetsreglerande medel (kalciumklorid), löpe, konserveringsmedel (lysozym från ägg).
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1653 kJ/395 kcal |
| Fett | 31,54 g |
| – varav mättat fett | 21,1 g |
| Kolhydrater | 2,1 g |
| – varav sockerarter | 0,6 g |
| Protein | 25,6 g |
| Salt | 1,9 g |
San Simón da Costa är en traditionell rökt ost från Galicien med skyddad ursprungsmärkning (DOP). Osten tillverkas på pastöriserad komjölk och har en karakteristisk konformad form, mild rökig smak och krämig, lätt elastisk konsistens. Den passar utmärkt på smörgåsar, i sallader eller som del av en ostbricka.
Om producenten
Alimentos Ruta Xacobea är ett mejeri som arbetar med traditionella spanska ostar och lokala råvaror från Galicien. Företaget kombinerar hantverksmässig tillverkning med moderna kvalitetskontroller och långsam mognad, vilket ger ostar med autentisk smak, krämig konsistens och tydlig karaktär.