Ingredienser — allergener i fetstil
Pastöriserad fårmjölk, kräm med svart vitlök 2 % (malen svart vitlök 75 %, vatten), salt, löpe, mjölksyrabakterier. Kan innehålla spår av ägg. Ostskorpan ska ej ätas.
Näringsdeklaration / 100 g
| Energi | 1959 kJ/473 kcal |
| Fett | 41 g |
| – varav mättat fett | 29 g |
| Kolhydrater | 1 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 25 g |
| Salt | 1,6 g |
En smakrik och välbalanserad spansk fårost gjord på pastöriserad mjölk och förädlad med svart vitlök. Den fasta, krämiga konsistensen och den milda umamiton gör osten utmärkt på tapasbrickan, i matlagning eller som ett smakfullt inslag på ostbordet. Svart vitlök är vanlig vitlök som fått ligga varmt och fuktigt i veckor tills den blivit mörk, mjuk och söt, utan den skarpa vitlökssmaken.
Om producenten
Quesos Covap är en del av det andalusiska kooperativet COVAP, känt för sina kvalitetsprodukter från Valle de Los Pedroches. Med fokus på traditionellt hantverk och råvaror från lokala producenter tillverkar Quesos Covap ostar med tydlig regional karaktär.