Ingredienser — allergener i fetstil
Pastöriserad get- och fårmjölk (85 %/15 %), salt, löpe, stabiliseringsmedel: kalciumklorid, konserveringsmedel (lysozym från ägg), mjölksyrakulturer.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1444 kJ/348 kcal |
| Fett | 27,06 g |
| – varav mättat fett | 19,42 g |
| Kolhydrater | 2,41 g |
| – varav sockerarter | 0,25 g |
| Protein | 23,61 g |
| Salt | 1,52 g |
Om producenten Quesos Payoyo är ett litet hantverksmejeri beläget i bergsbyn Villaluenga del Rosario i Sierra de Grazalema, Andalusien. Sedan starten 1997 har de specialiserat sig på ostar gjorda på mjölk från lokala Payoyo-getter och får, raser som är inhemska i området. Mejeriet kombinerar traditionella tillverkningsmetoder med modern livsmedelshantering, vilket har gett dem flera utmärkelser både i Spanien och internationellt.
Om producenten
Quesos Payoyo är ett litet hantverksmejeri beläget i bergsbyn Villaluenga del Rosario i Sierra de Grazalema, Andalusien. Sedan starten 1997 har de specialiserat sig på ostar gjorda på mjölk från lokala Payoyo-getter och får, raser som är inhemska i området.