Anko Esparrago de Navarra IGP vit sparris 390 g

Vit sparris växer under jord och når aldrig dagsljus, vilket är det som gör den vit och mild i smaken. Den måste skördas för hand, stjälk för stjälk, och det är en stor del av förklaringen till priset. Anko kokar och lägger den på burk kort efter skörd, så att den behåller sitt fasta bett. Servera den kall med majonnäs eller vinägrett som förrätt, eller i en klassisk ensaladilla.

Om producenten

Anko är en producent av grönsakskonserver av hög kvalitet, baserad i Cadreita i Navarra. Företaget grundades 1959 av Don Benito Prat och har sedan starten hållit fast vid en hantverksmässig tillverkningsmetod.