Ingredienser — allergener i fetstil
Oliver, syltlök, saltgurka, spansk peppar, paprika, vatten, salt, konserveringsmedel (E-202), surhetsreglerande medel (E-270, E-330) och antioxidationsmedel (E-300).
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 149 kJ/36 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| – varav mättat fett | 0,3 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 1 g |
| Salt | 3,89 g |
En banderilla är det hullingförsedda korta spjutet som används vid tjurfäktningar och har gett namn till denna typiska tapasanrättning. Det finns nästan lika många varianter på banderillas som det finns tapasbarer men vi tycker att de från Colofon är suveräna med sin balans av sälta, sötma, syra och kryddhetta.
Om producenten
Aceitunas Dominguez grundades 1958 i den lilla byn Madroñal söder om Salamanca. Det som började som ett familjeföretag har vuxit till en etablerad producent av kvalitetsoliver, numera baserad i Salamanca.