Ingredienser — allergener i fetstil
Kronärtskocka (54%), solrosolja, vinäger, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), vitlök, kryddor, aromatiska örter, antioxidationsmedel (askorbinsyra), smakförstärkare E-621.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1413 kJ/338 Kcal, |
| Fett | 35,5 g |
| – varav mättat fett | 5 g |
| Kolhydrater | 4,3 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salt | 0,9 g |
Milda och smakrika kronärtskockor tillagade enligt klassisk tradition à la Romana. Det innebär att kronärtskockorna tillagas långsamt med olja och örter, vanligtvis med inslag av vitlök och persilja, vilket ger en mjuk konsistens och en rund, balanserad smak utan skarp syra.
Passar utmärkt som tillbehör, i sallader eller som del i varma rätter, varför inte en kronärtskockspasta.
Om producenten
Delicias Vegetales är en grönsaksproducent med rötter i Andalusien i södra Spanien. Företaget startade på 1980-talet och har sedan dess vuxit till en etablerad aktör inom odling och förädling av grönsaker från regionen. Sortimentet omfattar bland annat tomater, paprika, aubergine, zucchini och kronärtskocka.