Ingredienser — allergener i fetstil
Tonfisk (långfenad), olivolja, salt.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 836 kJ/200 kcal |
| Fett | 9,8 g |
| – varav mättat fett | 1,7 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 28 g |
| Salt | 1 g |
Den här är storburken i glas: 1 600 gram med ett kilo avrunnen tonfisk, alltså formatet för restaurangkök eller för den som gör stora satser sallad och empanadas. Bonito del Norte är den mindre, långfenade tonfisken med ljust och mjukt kött. Att burken är av glas gör att du ser filéerna innan du öppnar, och att den går att förvara öppnad i kylen utan att flytta över innehållet.
Om producenten
Från norra Spanien har Conservas Ortiz fiskat ansvarsfullt med traditionella metoder sedan 1891 men historien sträcker sig tillbaka till 1850 då Petra López de Aréchaga Nafarrate föddes. Hon gifte sig med Bernardo Ortiz de Zarate och de två grundade företaget för att arbeta med konserver.