Ingredienser — allergener i fetstil
Ansjovis (fisk), olivolja, salt.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 849,5 kJ/203,2 kcal |
| Fett | 10,4 g |
| – varav mättat fett | 1,6 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 27 g |
| Salt | 15,9 g |
Serie Oro är Ortiz toppserie och den här burken är storleken för delikatessdisken och köket: 430 gram med 300 gram avrunna filéer. Filéerna rensas för hand med trasa i stället för att sköljas, så saltningens smak stannar kvar i fisken. Det märks i deklarationen, som ligger på 27 gram protein och sajtens saltaste ansjovispanel. Burken är en kylvara och filéerna ligger i olivolja, inte i lag.
Om producenten
Från norra Spanien har Conservas Ortiz fiskat ansvarsfullt med traditionella metoder sedan 1891 men historien sträcker sig tillbaka till 1850 då Petra López de Aréchaga Nafarrate föddes. Hon gifte sig med Bernardo Ortiz de Zarate och de två grundade företaget för att arbeta med konserver.