Ingredienser — allergener i fetstil
Tonfisk (vit tonfisk), olivolja extra virgin (27%)*, salt. *=Från ekologiskt certifierat jordbruk.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1266 kJ/303 Kcal |
| Fett | 23 g |
| – varav mättat fett | 4,1 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 24 g |
| Salt | 1,3 g |
Bonito del Norte är en mindre tonfisk med mild smak och ljusare, mjukare kött. Konserverad i ekologisk olivolja får den en ren, mild smak med en lätt fruktighet från oljan. Tonfisken har en fast och saftig konsistens, vilket gör den perfekt att äta som den är, till exempel tillsammans med en brödbit och hemslagen majonnäs, gärna smaksatt med olivoljespad för en tydligare tonfisksmak.
Om producenten
Från norra Spanien har Conservas Ortiz fiskat ansvarsfullt med traditionella metoder sedan 1891 men historien sträcker sig tillbaka till 1850 då Petra López de Aréchaga Nafarrate föddes. Hon gifte sig med Bernardo Ortiz de Zarate och de två grundade företaget för att arbeta med konserver.