Ingredienser — allergener i fetstil
Tonfisk (vit tonfisk), olivolja, salt.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 996 kJ/238,2 Kcal |
| Fett | 15,8 g |
| – varav mättat fett | 3,7 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 24 g |
| Salt | 0,4 g |
Bonito del Norte är en mindre tonfisk med mild smak och ett ljusare, mjukare kött. Den har en fast textur och är varsamt tillagad för att bevara sin naturliga smak och saftighet. Tonfisken passar utmärkt både som den är, till exempel tillsammans med bröd och hemslagen majonnäs där olivoljespadet kan blandas ner för en tydligare tonfisksmak, och i sallader, tapas, smörgåsar eller varma rätter.
Om producenten
Från norra Spanien har Conservas Ortiz fiskat ansvarsfullt med traditionella metoder sedan 1891 men historien sträcker sig tillbaka till 1850 då Petra López de Aréchaga Nafarrate föddes. Hon gifte sig med Bernardo Ortiz de Zarate och de två grundade företaget för att arbeta med konserver.