Ingredienser — allergener i fetstil
Vit tonfisk (fisk) (Thunnus alalunga), olivolja, salt. Från ett MSC-certifierat hållbart fiske. www.msc.org
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1359 kJ/328 kcal, |
| Fett | 28 g, |
| – varav mättat fett | 4,7 g, |
| Kolhydrater | 0 g, |
| – varav sockerarter | 0 g, |
| Protein | 19 g, |
| Salt | 0,66 g. |
Denna produkt är fångad inom ett fiske som är certifierat enligt standarden för hållbart fiske från Marine Stewardship Council, MSC, vilket innebär att fisket uppfyller internationella krav på miljömässig hållbarhet och spårbarhet. Fångsten sker med dörjlinor (curricán), där varje fisk tas upp en och en på krok, en skonsam och selektiv metod som också bevarar råvarans kvalitet.
Om producenten
Ramón Peña är en konservproducent från Galiciens Atlantkust i nordvästra Spanien, där havet länge format både matkultur och hantverkstradition. Företaget är specialiserat på premiumkonserver av fisk och skaldjur där råvaran alltid står i centrum.