Ingredienser — allergener i fetstil
Fuentesaucokikärtor (Cicer arietinum L.)
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 1542 kJ/336 kcal |
| Fett | 5,8 g |
| – varav mättat fett | 1,1 g |
| Kolhydrater | 61,1 g |
| – varav sockerarter | 5,4 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0,03 g |
Garbanzo de Fuentesauco är högkvalitativa kikärtor med skyddad ursprungsbeteckning från La Armuña-regionen. Den har en fast konsistens och mild, nötig smak. Dessa kikärtor är särskilt omtyckta för sin förmåga att behålla formen vid tillagning, vilket gör dem perfekta för både soppor, grytor och klassiska rätter som hummus och falafel.
Om producenten
Álvarez Legumbres är ett familjeföretag med över 100 år på nacken, beläget i den lilla byn Gomecello nära universitetsstaden Salamanca. Byn ligger på 840 meters höjd och har cirka 500 invånare. Företaget grundades 1906 av Vicente Álvarez och drivs idag av hans barnbarnsbarn Ana, som är fjärde generationen i familjen.