Ingredienser — allergener i fetstil
Marconamandel. Kan innehålla spår av jordnötter.
Näringsdeklaration / 100 g
| Energi | 2690 kJ/643 kcal |
| Fett | 57,67 g |
| – varav mättat fett | 10,4 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| – varav sockerarter | 2,4 g |
| Protein | 22,51 g |
| Salt | 0,003 g |
Marconamandel i naturellt skick, skalad men varken rostad eller saltad. Den är kort, rund och bred med en sötare och fetare kärna än vanlig mandel, vilket gör den lika användbar i bakning som i matlagning. Använd den till turrón, mandelmassa och romesco, eller rosta den själv i ugnen med lite olivolja och flingsalt.
Om producenten
Almondeli är en del av kooperativet Frutos secos Mañan, som grundades 1989. De har sedan dess växt från 200 till 5000 odlare som sammanlagt förfogar över 50000 hektar där främst mandel odlas. Kooperativet förfogar över en toppmodern produktionsanläggning där kvalitetskontrollen sker både manuellt och maskinellt.