Sal de Añana Martin Berasategui mineralsalt 500 g

Sal de Añana är ett naturligt mineralsalt skördat för hand i Añana-dalen i Baskien, ett område känt för sina traditionella saltterrasser. Det klara källvattnet och den långa torkningen ger ett rent salt med tydlig mineralkaraktär.

Denna variant har tagits fram i samarbete med kocken Martin Berasategui och används ofta som finish-salt tack vare sin lätta, krispiga struktur.

Om producenten

Det delikata Añana-saltet är erkänt världen över sedan 1851. Det var då saltmakarna presenterade produkten på The Universal Exhibition i London och fick en bronsmedalj samt ett hedersomnämnande. Saltet tas från Añanadalen, en plats med speciella förutsättningar.