Ingredienser — allergener i fetstil
Skinka, havssalt.
Näringsdeklaration / 100 g
| Energi | 997 kJ/238 kcal |
| Fett | 13 g |
| – varav mättat fett | 4,8 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 31 g |
| Salt | 4,2 g |
Jamón de Trevélez är en typ av serranoskinka som tillverkas hantverksmässigt och naturligt utan konserveringsmedel, endast havssalt används. I Las Alpujarras, Sierra Nevadas naturpark på 1250 meters höjd lufttorkas skinkan i minst 23 månader. Den här är benfri och väger cirka sex kilo, alltså skinkan för den som skivar själv.
Om producenten
Jamones de Juviles är ett familjeföretag som tillverkar naturliga och hantverksmässiga skinkor utan tillsatser. Företaget som grundades 1930 av Jesús Ortega ligger i Juviles i Granada vid Sierra Nevadas fot. De använder endast skinkor från suggor och de har en kapacitet att lagra och lufttorka 300 000 skinkor.
NettoviktCa 6 kg
UrsprungSpanien
FörvaringKylvara.
Artikelnr4503