Ingredienser — allergener i fetstil
Päron, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra).
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 426 kJ/100 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| – varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 25 g |
| – varav sockerarter | 21 g |
| Protein | 0,2 g |
| Salt | 0 g |
Päronen får mogna på trädet innan de skördas, skalas för hand och läggs försiktigt i sockerlag. De behåller formen och ett fast bett, och lagen är mild nog att päronsmaken går fram. Päron från Jalancina serverades i desserten på Nobelfesten 2008, en Poire Belle-Hélène.
Om producenten
Jalancina är beläget i byn Jalance i Valencia, Spanien. Företaget grundades 1922 av Antonio García Cerdán och har sedan dess specialiserat sig på konservering av frukt och tillverkning av gourmetprodukter.
Nettovikt700 g
UrsprungSpanien
FörvaringTorrt. Öppnad förpackning förvaras kyld.
Artikelnr6208