Ingredienser — allergener i fetstil
(Engrualis encrasicolus) (fisk), extra jungfruolivolja, salt.
Näringsvärde / 100 g
| Energi | 850,54 kJ/203,4 kcal |
| Fett | 11 g |
| – varav mättat fett | 1,9 g |
| Kolhydrater | 0,46 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 25,64 g |
| Salt | 12,05 g |
A la antigua betyder på gammaldags vis, och det är den serie där Ortiz håller hårdast på den långsamma metoden. Burken rymmer 67 gram med 55 gram avrunna filéer, alltså ovanligt lite olja per filé, och oljan är extra jungfruolivolja. Filéerna är hela och tänkta att läggas upp som de är, inte hackas ned i en röra.
Om producenten
Från norra Spanien har Conservas Ortiz fiskat ansvarsfullt med traditionella metoder sedan 1891 men historien sträcker sig tillbaka till 1850 då Petra López de Aréchaga Nafarrate föddes. Hon gifte sig med Bernardo Ortiz de Zarate och de två grundade företaget för att arbeta med konserver.
Nettovikt67 g
UrsprungSpanien
FörvaringKyld. Öppnad burk förvaras i oljan och konsumeras inom en vecka.
Artikelnr7638