Ingredienser — allergener i fetstil
Salt.
Oregelbundna saltflingor som tas fram på ett helt naturligt sätt under sommarmånaderna. De krispiga flingorna uppstår i början av avdunstningen då de flyter upp till ytan. De är också rika på mineraler och har en hög förmåga att smaksätta mat. Saltflingorna från Añana är mycket populära i haute cuisine och flertalet stjärnrestauranger använder saltet dagligen. Om producenten Det delikata Añana-saltet är erkänt världen över sedan 1851.
Om producenten
Det delikata Añana-saltet är erkänt världen över sedan 1851. Det var då saltmakarna presenterade produkten på The Universal Exhibition i London och fick en bronsmedalj samt ett hedersomnämnande. Saltet tas från Añanadalen, en plats med speciella förutsättningar.