Tagged: paella valenciana

Spaniens bästa ris från Calasparra

Läs vår artikel om paellariset från Calasparra. Arroz de Calasparra betyder helt enkelt ris från Calasparra och är världens första ris som blivit ursprungsmärkt (1986). Vi köper vårt ris från det lokala lantkooperativet ”Virgen de la Esperanza”, vilka står för mer än 95% av produktionen i området sedan 1962 då det bildades. Läs mer

Ingredienser för en lyckad Paella!

Att laga en god Paella är enkelt, gott och praktiskt om du har många gäster på besök i höstmörkret. Denna historiska risrätt kan göras av kött, fisk, fågel eller vegetarisk och passar alla från barn till vuxen. Sägnen säger att morerna fördrevs från Spanien med hjälp av Paellan, då man började blanda griskött i den [...]