Sotaroni Vinäger Balsamico PX lagrad 25 år 250ml

Halvtorr vinäger på Pedro Ximenez-druvor lagrad i 25 år.

Denna sötsura vinäger är lagrad i 25 år på amerikanska ekfat. Gjord på druvan Pedro Ximenez som uteslutande växer i södra Spanien. Doften är syrlig, söt och har toner av ek och nötter. Smaken är sötsur, mild och nötig med balanserad syrahalt. Passar till sötsura såser, dressing, och efterrätter. 

Om producenten

Sotaroni ägs och driv av familjen Torrevella, som har sin gård strax väster om den lilla staden Alcoy i bergen norr om Alicante. På gårdens 213 hektar, som delvis är beläget i naturreservatet Sierra de Mariola, odlas främst oliver men också andra lokala specialiteter såsom mandel och körsbär. Som ett komplement till Sotaronis utmärkta olivoljor har de också sedan länge producerat vinäger av druvsorterna Moscatel och Pedro Ximenez.

Nettovikt: 250 ml
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Vinäger av vin, koncentrerad druvmust, antioxidationsmedel: (E-220), färgämne: (E-150d).
Övrigt: Innehåller sulfiter. Syrahalt 6%.
Allergener: Sulfiter.