Rooftop Anguila Ahumada rökt ål 80 g

Anguila Ahumada rökt ål

Rooftop Anguila Ahumada är en klassisk, smakrik delikatess där ål förädlas genom varsam rökning för att framhäva dess naturligt feta och mjuka textur. Resultatet är en fyllig och elegant smakprofil med tydlig rökighet, rund sälta och en lätt sötma från fiskköttet.

Den mjuka, nästan smöriga konsistensen gör den särskilt väl lämpad att servera kall på bröd, i tapas eller som ett lyxigt inslag på chark- och fiskbrickan. Den passar också fint tillsammans med syrliga tillbehör som picklad lök, citron eller äpple, vilket balanserar den rika och rökta karaktären.

Om producenten
Rooftop Smokehouse är en producent som specialiserar sig på hantverksmässigt rökt kött och delikatesser med fokus på kvalitet, råvara och smakutveckling. Genom traditionella metoder för rökning och varsam förädling skapas produkter med tydlig karaktär och balanserad smakprofil.

Sortimentet präglas av noggrant utvalda råvaror och en modern syn på klassiskt mathantverk, där rökighet, textur och naturliga smaker får stå i centrum. Rooftop Smokehouse kombinerar rustik charktradition med eleganta smaker som passar både till tapas, ostbrickor och gastronomisk matlagning.

Nettovikt: 75 g
Avrunnen vikt: 50 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: 0-4 °C. Produkten har varit fryst, får ej frysas om.
Ingredienser: Ål (Anguilla anguilla), salt. Kan innehålla spår av: mjölk, senap, sulfit. Denna fisk kan innehålla ben. Ål odlad i Tyskland.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1280 kJ/306 Kcal Fett: 18,5 g varav mättat fett: 5,8 g Kolhydrater: 2,3 g varav sockerarter: 0,5 g Protein: 19,4 g Salt: 1,5 g
Antal per låda: 10 st