Peñacruz Chistorra de Serón

Rå färskkorv

Chistorra Peña Cruz är en klassisk spansk färskkorv från Navarra, tillverkad på utvalt fläskkött och smaksatt med paprika, vitlök, chili och salt. Den är en tunnare och kryddigare variant av chorizo, med snabbare torkning som ger en saftigare och lätt kryddig karaktär.

Korven blir bäst när den steks eller grillas tills ytan blir lätt krispig och innanmätet saftigt. Den passar utmärkt som tapas, tillsammans med ägg och potatis, eller som ingrediens i mustiga gryträtter.

Om producenten
Peña Cruz är en spansk charkproducent med lång erfarenhet av traditionell korvtillverkning. De kombinerar noggrant urval av råvaror med kontrollerade tillverkningsprocesser för att leverera produkter med stabil kvalitet och autentisk smak.

Nettovikt: Ca 125 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Kylvara
Ingredienser: Fläskkött, paprika, salt, kryddor, dextros, vitlök, stabiliseringsmedel (E-450, E-451), laktos, socker, antioxidationsmedel (E-301, E-331iii), smakförstärkare (E-621), vegetabiliskt extrakt, konserveringsmedel (E-250, E-252), färgämne (E-120). Kan innehålla spår av ägg, mjölk, nötter, soja.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1569 kJ/375 Kcal Fett: 31,2 g varav mättat fett: 12,3 g Kolhydrater: 7,97 g varav sockerarter: 0,52 Protein: 15,2 g Salt: 2,27 g