1880 Turron Mörk Choklad 200 g

Turrón av mörk choklad (70 %) med mandel

En kaka av mörk choklad med minst 70 procent kakao och rostad mandel, där chokladen står för 68 procent och mandeln för 32 procent av innehållet. Den innehåller ungefär hälften så mycket socker som varianten med mjölkchoklad. Mandeln rostas och blandas i den tempererade chokladen innan kakan gjuts i form. Skär i bitar till kaffet. Kakan väger 200 gram.

Om producenten
1880 är turrónmärket från familjen Sirvent i Jijona i Alicante, staden som kallas turrónens vagga. Familjen odlade mandel och tog vara på honung, och 1725 öppnade de sin första verkstad där de gjorde turrón av den egna skörden. År 1825 fick familjen titeln mästerkonditorer, och samma år uppfanns boixet, verktyget som än i dag är kännetecknet för äkta Jijonaturrón. Receptet gick länge i arv muntligt från mästare till lärling, tills det skrevs ned 1880, året som gett märket dess namn. Mellan 1920 och 1940 nådde turrónen Kuba och Argentina, och 1974 öppnade familjen Turrónmuseet i Jijona. Sedan 2024 leds företaget av Isabel och Beatriz Sirvent, den elfte generationen. År 2025 firade familjen 300 år och räknas som Spaniens äldsta livsmedelsföretag. Turrónen tillverkas av Almendra y Miel S.A.

Nettovikt: 200 g
Ursprung: Spanien
Region: Comunidad Valenciana, Alicante
Förvaring: Torrt och svalt, ej över 20 °C.
Ingredienser: Mörk choklad (68 %) (kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel (sojalecitin), arom) och rostad mandel (32 %). Kakaohalt i chokladen minst 70 %. Kan innehålla spår av andra nötter, glutenhaltig spannmål, senap, mjölk, ägg och jordnötter.
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 2475 kJ/597 kcal Fett: 46 g varav mättat fett: 19 g Kolhydrater: 28 g varav sockerarter: 21 g Protein: 13 g Salt: 0,3 g