1880 Turron Pistage Hård 230 g

Hård pistage- och mandelnougat (turrón)

En hård turrón med 34 procent rostad pistage och 33 procent rostad mandel, sammanbundna med honung och socker. Massan formas till en kaka och täcks med oblat, på samma sätt som Alicanteturrón, och konsistensen är krispig. Bryt eller skär i bitar och servera till kaffet eller på julbordet. Kakan väger 230 gram.

Om producenten
1880 är turrónmärket från familjen Sirvent i Jijona i Alicante, staden som kallas turrónens vagga. Familjen odlade mandel och tog vara på honung, och 1725 öppnade de sin första verkstad där de gjorde turrón av den egna skörden. År 1825 fick familjen titeln mästerkonditorer, och samma år uppfanns boixet, verktyget som än i dag är kännetecknet för äkta Jijonaturrón. Receptet gick länge i arv muntligt från mästare till lärling, tills det skrevs ned 1880, året som gett märket dess namn. Mellan 1920 och 1940 nådde turrónen Kuba och Argentina, och 1974 öppnade familjen Turrónmuseet i Jijona. Sedan 2024 leds företaget av Isabel och Beatriz Sirvent, den elfte generationen. År 2025 firade familjen 300 år och räknas som Spaniens äldsta livsmedelsföretag. Turrónen tillverkas av Almendra y Miel S.A.

Nettovikt: 230 g
Ursprung: Spanien
Region: Comunidad Valenciana, Alicante
Förvaring: Torrt och svalt, ej över 20 °C.
Ingredienser: Rostad pistage (34 %) och rostad mandel (33 %), socker, glukos- och fruktossirap, honung, äggvita, färgämne (solrosolja, E 141(i), E 100), naturlig arom. Oblat (potatisstärkelse, raffinerad solrosolja). Kan innehålla spår av andra nötter och jordnötter.
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 2320 kJ/558 kcal Fett: 38 g varav mättat fett: 3,8 g Kolhydrater: 33 g varav sockerarter: 30 g Protein: 17 g Salt: 0,02 g