Felisa Jamon del Mar 100g

Saltad och lufttorkad tonfisk

Felisa Jamón del Mar är en unik delikatess från Andalusien, en ”skinka från havet” skapad av ventresca, den mest exklusiva delen av tonfisk. Genom en varsam saltning och torkning utvecklas en elegant smak med havets sälta och en len, nötig avslutning som påminner om iberisk skinka. Produkten kombinerar traditionellt hantverk med innovation, och varje skiva representerar havets djupaste smaker.

Om producenten
Felisa är en familjeägd producent från Barbate i Andalusien, med djupa rötter i den spanska havstraditionen. Här förenas generationers kunskap om saltning, torkning och konservering av fisk med en modern syn på gastronomi och hållbarhet. Deras hantverk bygger på respekt för råvaran – främst tonfisk – som behandlas med samma omsorg som finaste iberiska skinka. Resultatet är exklusiva delikatesser som fångar essensen av havet och smaken av södra Spanien.

Nettovikt: 100 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: 0-4 C.
Ingredienser: Tonfisk, salt.