Losada cornicabraoliver med kärna 345 g

Cornicabraoliver med kärna

Cornicabra är främst en viktig oliv inom oljeproduktionen men är också populär som bordsoliv. Oliven odlas främst i centrala Spanien kring Madrid, Toledo och Ciudad Real men även nere i Andalucien. Dessa oliver skördas vid ganska hög mognad och får därför en stor variation i färgen som skiftar från rosa till lila. Cornicabra har en intensiv smak med krispig textur som gör det lätt att kärna ur den. Formen är oval och avsmalnande till en spets på undersidan varifrån namnet, som fritt översatt betyder gethorn, kommer.

Om producenten
Losada är ett familjeägt företag som har producerat bordsoliver sedan 1961 i Carmona vid Sevilla i Andalusien. Företaget kontrollerar hela processen, från handskörd i egna olivlundar till saltning, lagring och förpackning, vilket garanterar både kvalitet och ursprung. Losada har specialiserat sig på att återuppliva äldre, traditionella olivsorter och använder naturliga lagringsmetoder för att bevara smak och karaktär. Med starkt fokus på hållbarhet och lokal jordbruksdynamik arbetar de med 200 odlare i regionen, manuell beskärning och ett medvetet jordbruk utan intensivt kemikaliebruk.

Nettovikt: 345 g
Avrunnen vikt: 198 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras kyld.
Ingredienser: Cornicabraoliver med kärna, vatten, salt, citronsyra (E-330), mjölksyra (E-370), askorbinsyra (E-300).
Näringsvärde per 100 g: Energi: 838 kJ/200 Kcal Fett: 19 g varav mättat fett: 3,5 g Kolhydrater: 5 g varav sockerarter: 1 g Protein: 2 g Salt: 4 g