Losada cuquillooliver svarta utan kärna 345 g

Svarta kärnfria cuquillooliver

Cuquillo är en av de mindre spanska bordsoliverna och en av de gamla lokalsorterna som Losada har tagit upp igen. Den får sitta kvar på trädet tills den är fullmogen, vilket ger den mörka färgen och ett mjukt, nästan smörigt fruktkött. Smaken är mild och rund med en lätt sötma och en svag ton av mandel, utan den skarpa syran hos gröna oliver. Här är den dessutom urkärnad och går direkt i salladen, på tapasfatet eller ner i tapenaden.

Om producenten
Losada är ett familjeägt företag som har producerat bordsoliver sedan 1961 i Carmona vid Sevilla i Andalusien. Företaget kontrollerar hela processen, från handskörd i egna olivlundar till saltning, lagring och förpackning, vilket garanterar både kvalitet och ursprung. Losada har specialiserat sig på att återuppliva äldre, traditionella olivsorter och använder naturliga lagringsmetoder för att bevara smak och karaktär. Med starkt fokus på hållbarhet och lokal jordbruksdynamik arbetar de med 200 odlare i regionen, manuell beskärning och ett medvetet jordbruk utan intensivt kemikaliebruk.

Nettovikt: 345 g
Avrunnen vikt: 198 g
Ursprung: Spanien
Region: Andalucía, Sevilla
Förvaring: Rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras kyld.
Ingredienser: Cuquillooliver utan kärna, vatten, salt, citronsyra (E-330), mjölksyra (E-270), askorbinsyra (E-300).
Näringsvärde per 100 g: Energi: 674 kJ/164 kcal Fett: 17,4 g varav mättat fett: 3,5 g Kolhydrater: 1 g varav sockerarter: 1 g Protein: 0,8 g Salt: 9,63 g
Antal per låda: 8 st