Felisa Atun en Manteca tonfisk i ister 125g

Tonfisk i ister

En klassisk andalusisk specialitet där bitar av tonfisk konserveras i fläskfett (manteca de cerdo) – en metod med rötter i sydspansk mattradition, särskilt från Cádiz-regionen.

Felisa Atún en Manteca är färdig att ätas kall, gärna skivad tunt och serverad på bröd eller som del av en tapasbricka. Den milda, krämiga smaken från ister möter tonfiskens fasta textur och naturliga sälta.

Om producenten
Felisa är en familjeägd producent från Barbate i Andalusien, med djupa rötter i den spanska havstraditionen. Här förenas generationers kunskap om saltning, torkning och konservering av fisk med en modern syn på gastronomi och hållbarhet. Deras hantverk bygger på respekt för råvaran – främst tonfisk – som behandlas med samma omsorg som finaste iberiska skinka. Resultatet är exklusiva delikatesser som fångar essensen av havet och smaken av södra Spanien.

Nettovikt: 125 g
Avrunnen vikt: 85 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Tonfisk (Thunnus albacares), ister från iberisk gris (32%), vitt vin, oregano, peppar, salt, vitlök, lagerblad och spiskummin.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 2122 kJ/513,8 Kcal Fett: 49 g varav mättat fett: 20 g Kolhydrater: 0,1 g varav sockerarter: 0,1 g Protein: 18,2 g Salt: 0,6