Losada Cornicabra oliver 3,8kg

Cornicabraoliver med kärna

Cornicabra är främst en viktig oliv inom oljeproduktionen men är också populär som bordsoliv. Oliven odlas främst i centrala Spanien kring Madrid, Toledo och Ciudad Real men även nere i Andalucien. Dessa oliver skördas vid ganska hög mognad och får därför en stor variation i färgen som skiftar från rosa till lila. Cornicabra har en intensiv smak med krispig textur som gör det lätt att kärna ur den. Formen är oval och avsmalnande till en spets på undersidan varifrån namnet, som fritt översatt betyder gethorn, kommer.

Om producenten:

Losada är ett familjeföretag grundat 1961 i den lilla staden Carmona strax öster om Sevilla. Deras årliga produktion är runt 3,5 miljoner kilo oliver, som alla plockas för hand. Losada odlar tio olika olivsorter som förädlas på traditionella hantverksmässiga sätt.

Nettovikt: 3,8 kg
Avrunnen vikt: 2,35 kg
Ursprung: Spanien
Förvaring: Rumstemperatur, öppnad burk förvaras kyld.
Ingredienser: Cornicabraoliver med kärna, vatten, salt, citronsyra (E-330), mjölksyra (E-270), askorbinsyra (E-300).
Näringsvärde per 100g: Energi: 837 kJ/200 Kcal Fett: 19 g varav mättat fett: 3,5 g Kolhydrater: 5,1 g varav sockerarter: 0,8 g Protein: 1,8 g Salt: 4,2 g

0

Start typing and press Enter to search