Ramón Peña sardiner Xeito-fångade 2022 130 g

Sardiner i olivolja, xeito-fångade (drivnät, 2022)

Sardiner fångade med den traditionella xeito-metoden, där ett skonsamt drivnät används längs Galiciens kust. Metoden är selektiv och ger en fångst med hög kvalitet och tydlig kustkaraktär. Årgång 2022 speglar ett specifikt fångstår, vilket ger produkten en extra dimension av ursprung och säsong.

Om producenten
Ramón Peña är en konservproducent från Galiciens Atlantkust i nordvästra Spanien, där havet länge format både matkultur och hantverkstradition. Företaget är specialiserat på premiumkonserver av fisk och skaldjur där råvaran alltid står i centrum. Produktionen sker i liten skala med stor handpåläggning, där varje fångst sorteras, rensas och packas för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet.

Filosofin bygger på respekt för råvaran och ett nära samarbete med lokala fiskare som använder mer selektiva och skonsamma fångstmetoder. Resultatet är konserver med tydlig ursprungskaraktär, där smak, textur och havets naturliga uttryck bevaras snarare än förädlas bort.

Nettovikt: 130 g
Avrunnen vikt: 110 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning bör konsumeras omedelbart.
Ingredienser: Sardiner (fisk), olivolja, salt.
Näringsvärde per 100 g: Energi 1315 kJ/318 kcal, fett 27 g, varav mättat fett 5,7 g, kolhydrater 0,6 g, varav sockerarter 0,6 g, protein 18 g, salt 0,51 g.
Antal per låda: 24 st