Salgot Llaminets de Chorizo

Salgot Llaminets de Chorizo

Små chorizokorvar i naturligt fårtarmsskinn, kryddade med paprika och vitlök. Lufttorkade och färdiga att äta som de är. Säljs i lösvikt.

Om producenten
Embotits Salgot är ett familjeföretag i Aiguafreda vid foten av Montseny, en dryg timme norr om Barcelona. Historien började 1928 när Antoni Salgot öppnade sin charkuteributik vid byns torg. Sonen Pere tog över 1964, arbetade för att ge traktens charkuterier ett gott namn och medverkade till de skyddade beteckningarna för katalansk chark, däribland Llonganissa de Vic. Idag leds företaget av tredje generationen, Valeri Salgot, med samma idé som från början: att tillverka i liten skala med recept och råvaror knutna till trakten. Här görs fuet, llonganissa och chorizo efter katalansk tradition, från den klassiska Llonganissa de Vic med skyddad geografisk beteckning (IGP) till de små llaminets i munsbitsformat.

Nettovikt: Lösvikt
Ursprung: Spanien
Förvaring: Förvaras svalt och torrt.
Ingredienser: Fläskkött och fläskfett, salt, paprikapulver, olivolja, vitlök, dextrin, dextros, laktos (mjölk), mjölkpulver, emulgeringsmedel (natriumpolyfosfat E452, dinatriumdifosfat E450, natriumtrifosfat E451), färgämne (karmin E120), konserveringsmedel (kaliumnitrat E252), surhetsreglerande medel (trinatriumcitrat E331), salviaoleoresin. Naturligt fårtarmsskinn.
Näringsdeklaration per 100 g: Energi 1974 kJ/476 kcal · Fett 39 g varav mättat fett 13 g · Kolhydrater 8,7 g varav sockerarter 2,1 g · Protein 23 g · Salt 4,4 g.
Övrig märkning: Glutenfri
Producent: Salgot 1928