Salgot Fuet Llaminets

Salgot Fuet Llaminets

Llaminets är korta, tunna fuetkorvar i naturligt fårtarmsskinn — lufttorkad katalansk charkuteri i munsbitsformat. Kryddad med vit- och svartpeppar. Säljs i lösvikt, 2,5 kg per låda.

Om producenten
Embotits Salgot är ett familjeföretag i Aiguafreda vid foten av Montseny, en dryg timme norr om Barcelona. Historien började 1928 när Antoni Salgot öppnade sin charkuteributik vid byns torg. Sonen Pere tog över 1964, arbetade för att ge traktens charkuterier ett gott namn och medverkade till de skyddade beteckningarna för katalansk chark, däribland Llonganissa de Vic. Idag leds företaget av tredje generationen, Valeri Salgot, med samma idé som från början: att tillverka i liten skala med recept och råvaror knutna till trakten. Här görs fuet, llonganissa och chorizo efter katalansk tradition, från den klassiska Llonganissa de Vic med skyddad geografisk beteckning (IGP) till de små llaminets i munsbitsformat.

Nettovikt: Lösvikt (2,5 kg/låda)
Ursprung: Spanien
Förvaring: Förvaras svalt och torrt.
Ingredienser: Fläskkött och fläskfett, laktos (mjölk), skummjölkspulver, salt, vit- och svartpeppar, antioxidationsmedel (natriumaskorbat E301, askorbinsyra E300), konserveringsmedel (kaliumnitrat E252, natriumnitrit E250). Naturligt fårtarmsskinn.
Näringsdeklaration per 100 g: Energi 1803 kJ/435 kcal · Fett 36 g varav mättat fett 13 g · Kolhydrater 2,9 g varav sockerarter 2,9 g · Protein 26 g · Salt 2,4 g.
Övrig märkning: Glutenfri
Producent: Salgot 1928