TILLBEHÖR

Rökig majonäs med Pimenton de la Vera

Name: Rökig majonäs med Pimenton de la Vera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 st äggulor; 6 dl neutral matolja; 2 tsk vitvinsvinäger; ½ msk Dijonsenap; 1 tsk La Chinata paprikapulver picante; 1 msk Finca La Barca rökt olivolja; salt

Tid15 min

SvårighetMedel

Portioner4 pers

Hemmagjord majonäs med rökig La Chinata Pimentón de la Vera och Finca La Barca rökt olivolja – perfekt till tapas, grillat och dipp.

Så gör du

Blanda äggulorna med vitvinsvinäger och Dijonsenap i en bunke.
Häll matoljan i en tunn stråle och vispa kraftigt tills majonäsen blivit tjock.
Smaka av med salt och paprikapulver.

Marmorerad ryggbiff på smörpapper bredvid en skål orangeröd rökig majonnäs, rädisor, sallad och en flaska olivolja

Varukorg

Rökig majonäs med Pimenton de la Vera

Så gör du

Bli kontaktad av oss

🍽 Restaurangkund?

Så gör du

Fler recept

Pata Negra-bakad potatis med manchego och rökt paprika

Bakade höstprimörer med morot, svartrot, PX-druvmust och basilika

Råstekt potatis med syrad rödlök

Romesco på piquillopaprika och marconamandel

Bli kontaktad av oss

🍽 Restaurangkund?