ÖVRIGT
Rökig majonäs med Pimenton de la Vera
Tid15 min
SvårighetMedel
Portioner4 pers
Hemmagjord majonäs med rökig La Chinata Pimentón de la Vera och Finca La Barca rökt olivolja – perfekt till tapas, grillat och dipp.
Så gör du
Blanda äggulorna med vitvinsvinäger och Dijonsenap i en bunke.
Häll matoljan i en tunn stråle och vispa kraftigt tills majonäsen blivit tjock.
Smaka av med salt och paprikapulver.
