Cabo de Peñas Chipirones tioarmad bläckfisk i ekologisk olivolja 111 g

Tioarmad bläckfisk i ekologisk extra jungfruolivolja

Bläckfisk i många olika former är en uppskattad deliketass i det spanska köket. Dessa små tioarmade bläckfiskar av släktet Loligo vulgaris är rensade för hand varefter men fyller kroppen med tentaklerna i prydliga små paket. Både bläckfisken och den extra jungfruolivoljan är ekologiskt certifierade och kontrolleras under ES-ECO-022-GA. Av 111 gram är 70 gram avrunnet, och de små kropparna ligger fyllda med sina egna tentakler, vilket är det som gör dem värda handarbetet.

Om producenten
Conservas de Noroeste är ett ungt företag på den redan väletablerade spanska konservmarknaden. Tack vare ett outtröttligt fokus på kvalitet och lyhördhet för kundernas behov har företaget sedan starten 1985 blivit en av de ledande producenterna i nordvästra Spanien. Deras varumärke, Cabo de Peñas, är betydligt äldre och var för 100 år sedan hovleverantör till spanska kungahuset. Verksamheten är belägen utanför byn Vilaboa strax söder om Pontevedra vid viken Ría de Vigo. Företaget är mycket noga med att följa de stränga regler som finns kring ansvarsfullt fiske och använder bara återvinningsbara material i sina förpackningar.

Vi har vi valt att jobba med deras premiumprodukter ”Gran Selección” och deras ekologiska produkter, som alla förpackas för hand och med högsta möjliga kvalitet.

Nettovikt: 111 g
Avrunnen vikt: 70 g
Ursprung: Spanien
Region: Galicia, Pontevedra
Förvaring: Rumstemperatur. Öppnad burk förvaras kyld i oljan och konsumeras inom en vecka.
Ingredienser: Tioarmad bläckfisk (mollusk), olivolja extra virgin (36 %)*, salt. *=Från ekologiskt certifierat jordbruk.
Allergener: Blötdjur.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 679 kJ/162 kcal Fett: 9,3 g varav mättat fett: 1,3 g Kolhydrater: 0,9 g varav sockerarter: 0 g Protein: 18,8 g Salt: 1,65 g
Fångstområde: 41 Sydvästra Atlanten
Ekologiskt kontrollorgan: ES-ECO-022-GA EU-jordbruk
Antal per låda: 24 st