Montaraz Chorizo Iberico Bellota skivad 100 g

Lufttorkad chorizokorv av ekollonuppfödd ibericogris, skivad

Färdigskivad lufttorkad chorizo av ekollonuppfödd ibericogris i förpackning om 100 gram. Skivorna är tunna och jämna, med den rökiga paprikatonen och den nötiga sötman som bellotafettet ger. Lägg upp dem direkt ur förpackningen på charkbrickan, men låt dem stå framme en stund först: rumstempererad chark smakar betydligt mer.

Om producenten
Montaraz är en familjeägd producent av skinkor och charkuterier av ibericogris. Montaraz ligger i Salamanca i nordvästra Spanien och det är härifrån de bästa ibericoskinkorna kommer. Idag driver sönerna Ramón och Jaime familjeföretaget, även om Don Ramón den äldre dagligen går och klämmer och luktar på ibericoskinkorna för att se när de är färdiga för försäljning.

Det unika med Montaraz, som vi haft ett nära samarbete med sedan 1990-talet, är deras syn på kvalitet i varje led. De är en av endast tre godkända producenter av ibericoskinka som har rätt att exportera till USA, ett land med sträng kontroll vid införsel av livsmedel. Deras ibericoskinkor har inga tillsatser utan saltas endast med havssalt, något som endast en producent till i hela Spanien klarar av att matcha.

Nettovikt: 100 g
Ursprung: Spanien
Region: Castilla y León, Salamanca
Förvaring: Kylvara.
Ingredienser: Kött av ibericogris, salt, paprikapulver, vitlök, socker (sackaros, dextros, LAKTOS), dextrin, MJÖLKPROTEIN, oregano, konserveringsmedel (E-252, E-250).
Näringsvärde per 100 g: Energi: 2015 kJ/487 kcal Fett: 42,6 g varav mättat fett: 17,3 g Kolhydrater: 1 g varav sockerarter: <1 g Protein: 25,8 g Salt: 3,68 g


Antal per låda: 10 st