Ramón Peña Bonito del Norte MSC-märkt tonfisk i olivolja 115 g

Tonfisk (Bonito del Norte) i olivolja, från MSC-certifierat hållbart fiske
Tonfisk i olivolja med fast, saftig textur och ren, mild smakprofil. En klassisk konserv där råvarans kvalitet står i centrum, med en balanserad kombination av fiskens naturliga sälta och oljans rundhet som ger en elegant och lättserverad produkt.

Denna produkt är fångad inom ett fiske som är certifierat enligt standarden för hållbart fiske från Marine Stewardship Council, MSC, vilket innebär att fisket uppfyller internationella krav på miljömässig hållbarhet och spårbarhet. Fångsten sker med dörjlinor (curricán), där varje fisk tas upp en och en på krok, en skonsam och selektiv metod som också bevarar råvarans kvalitet.

Om producenten
Ramón Peña är en konservproducent från Galiciens Atlantkust i nordvästra Spanien, där havet länge format både matkultur och hantverkstradition. Företaget är specialiserat på premiumkonserver av fisk och skaldjur där råvaran alltid står i centrum. Produktionen sker i liten skala med stor handpåläggning, där varje fångst sorteras, rensas och packas för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet.

Filosofin bygger på respekt för råvaran och ett nära samarbete med lokala fiskare som använder mer selektiva och skonsamma fångstmetoder. Resultatet är konserver med tydlig ursprungskaraktär, där smak, textur och havets naturliga uttryck bevaras snarare än förädlas bort.
Nettovikt: 115 g
Avrunnen vikt: 82 g
Ursprung: Spanien
Region: Galicia, Pontevedra
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning bör konsumeras omedelbart.
Ingredienser: Vit tonfisk (fisk) (Thunnus alalunga), olivolja, salt. Från ett MSC-certifierat hållbart fiske. www.msc.org
Allergener: Fisk.
Näringsvärde per 100 g: Energi 1359 kJ/328 kcal, fett 28 g, varav mättat fett 4,7 g, kolhydrater 0 g, varav sockerarter 0 g, protein 19 g, salt 0,66 g.
Fångstområde: 27 Nordostatlanten
Fångstmetod: Dörjfiske (curricán)
Antal per låda: 24 st