Toro Albala Vinagre Reserva Fino Seco lagrad 5 år 8% 250 ml

Toro Albalá Vinäger Reserva Fino Seco lagrad i 5 år
Ursprungsmärkt: DOP Vinagre Montilla-Moriles

Torr vinäger gjord på bodegans utvalda fino-viner, lagrad i minst fem år på amerikanska ekfat. En mångsidig arbetshäst i köket, på premiumnivå.

Smak och doft
Bärnstensfärgad med gyllene reflexer från finovinerna. Intensiv, elegant doft med rostade toner, moget äpple och nötter. Smaken är fin, torr och lätt, med 8 % syra och en liten bitterton från fatlagringen.

Passar till
Sallader och marinader, kokta grönsaker, ris och linser, inläggningar, grytor och såser.

Om producenten
Toro Albalá grundades 1922 i Aguilar de la Frontera, när familjen byggde om ortens gamla elkraftverk till bodega. Historien lever kvar i husets mest kända vin, finon Eléctrico, och i dag räknas Toro Albalá som en av de mest ansedda producenterna i Montilla-Moriles, med den soltorkade Pedro Ximénez-druvan som sitt signum.

Vinägrarna mognar i bodegans egen vinägerkällare i Moriles, en av Spaniens största med över tusen ekfat, och bär det skyddade ursprunget D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles. Lång fatlagring, gamla soleror och druvans naturliga sötma ger några av Spaniens mest karaktärsfulla vinägrar, gjorda med samma hantverk som husets berömda långlagrade viner.

Volym: 250 ml
Ursprung: Montilla-Moriles, Spanien
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Vinäger av fino-viner, konserveringsmedel (E-224). Innehåller sulfiter.
Allergener: Sulfiter.
Syrahalt: 8 %
Antal per låda: 12 st