TAPAS
Sardinröra på rostat surdegsbröd
Tid10 min
SvårighetLätt
Portioner4 pers
Med Ramón Peñas galiciska sardiner i olivolja blir det här en riktigt god röra som passar perfekt på rostat surdegsbröd eller en knäckemacka. Citronskal och gräslök ger fräschör åt sardinernas rundhet – och allt är klart på tio minuter.
Så gör du
Häll av oljan från sardinerna, lägg dem i en skål och mosa dem med en gaffel.
Tillsätt crème fraîche, majonäs, rödlök, gräslök, citronskal och några droppar citronsaft. Blanda ihop till en krämig röra.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Låt gärna röran stå en liten stund i kylen så att smakerna sätter sig.
Toppa med lite extra gräslök och servera på ett par skivor rostat surdegsbröd.
