TAPAS
Anchoas Ortiz con mantequilla
Tid5 min
SvårighetLätt
Portioner4 pers
En spansk klassiker i sin renaste form – Ortiz Gran Anchoa a la Antigua, saltmognade ansjovisfiléer av högsta klass, på rostat bröd med ett rejält lager smör. Tre ingredienser, ren njutning.
Så gör du
Rosta brödet tills det är gyllene och knaprigt.
Bre på ett generöst lager rumsvarmt smör medan brödet fortfarande är varmt.
Lägg på ansjovisfiléerna, två–tre per skiva.
Ringla över några droppar av oljan från burken och servera direkt.
