Flor de Esgueva opastöriserad lagrad fårost 35%

Lagrad fårost gjord av obehandlad mjölk

Flor de Esgueva är en opastöriserad fårost. Den görs på obehandlad fårmjölk och har en distinkt karaktär tack vare sin traditionella lagring. Osten kombinerar en mild, något nötaktig smak med en krämig men fast textur, vilket gör den både elegant och mångsidig.

Om producenten
Flor de Esgueva tillverkas i Peñafiel, Valladolid, av Industrias Lácteas de Peñafiel, som är en del av Lactalis‑koncernen. Sedan 1946 har man satsat på att bevara hantverket och traditionen hos ost‑mästarna, och fortfarande används rå fårmjölk från lokala besättningar. Fabriken har genomgått investeringar för att modernisera samtidigt som man värnar om det traditionella hantverket.

Nettovikt: Ca 3 kg
Ursprung: Spanien
Förvaring: Kylvara.
Ingredienser: Opastöriserad fårmjölk, salt, konserveringsmedel (E-252), löpe av animaliskt ursprung (lamm), stabiliseringsmedel (kalciumklorid), mjölksyrakulturer. Skalet består av konserveringsmedel (E-200) och är ej ätbart.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1772kJ/415Kcal Fett: 35 g varav mättat fett: 26 g Kolhydrater: 0,5 g varav sockerarter: 0,04 g Protein: 22 g Salt: 1,9 g