Cabo de Peñas Angulas de Surimi av babyål 111 g

Surimi av babyål

Angulas (babyål) fiskades förr i vikarna men då ålbestånden idag är hotad har man hittat nya metoder att efterlikna denna delikatess. Angulas de Surimi är en produkt som utvecklats från samma process som crabsticks men färgad med bläckfiskbläck och smaksatt för att efterlikna den nu så svåråtkomliga och väldigt dyra babyålen.

Om producenten
Conservas de noroeste är ett ungt företag på den redan väletablerade spanska konservmarknaden. Tack vare ett outtröttligt fokus på kvalitet och lyhördhet för kundernas behov har företaget sedan starten 1985 blivit en av de ledande producenterna i nordöstra spanien. Deras varumärke, Cabo de Peñas, är betydligt äldre och var för 100 år sedan hovleverantör till spanska kungahuset. Verksamheten är belägen utanför byn Vilaboa strax söder om Pontevedra vid viken Ría de Vigo. Företaget är mycket noga med att följa de stränga regler som finns kring ansvarsfullt fiske och använder bara återvinningsbara material i sina förpackningar.

Vi har vi valt att jobba med deras premiumprodukter ”Gran Selección” och deras ekologiska produkter, som alla förpackas för hand och med högsta möjliga kvalitet.

Nettovikt: 111 g
Avrunnen vikt: 50 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt och svalt. Öppnad burk förvaras kyld i oljan och konsumeras inom en vecka.
Ingredienser: Olivolja (54%), surimi av babyål, (fiskkött, vatten, potatisstärkelse, äggalbumin, smakförstärkare (E-621), stabiliseringsmedel (E-407, E-410, E-415), salt, solrosolja, bläckfiskbläck, arom av babyål, vitlök (0,9%) och chili.
Fångstområde: 67 Nordöstra Stilla havet
Näringsvärde per 100 g: Energi: 904 kJ/218 kJ Fett: 17,8 g varav mättat fett: 2,5 g Kolhydrater: 6,8 g varav sockerarter: 0,4 g Protein: 7,2 g Salt: 1,5 g (avser avrunnen vikt).