Alubia Fabada Asturiana vita asturiska bönor 500 g

Vita asturiska bönor

Vita bönor med fast konsistens och mild smak, perfekta för klassiska rätter som Fabada Asturiana. Dessa bönor passar utmärkt i mustiga grytor och soppor.

Tillagning: Blötlägg i 10-12 timmar, koka sen i ca 1-1,5 timmar (kastrull) eller 25-40 minuter (tryckkokning) för mjukt vatten och ca 2-2,5 timmar (kastrull) eller 30-45 minuter (tryckkokning) för hårt vatten.

Om producenten
Álvarez Legumbres är ett familjeföretag med över 100 år på nacken, beläget i den lilla byn Gomecello nära universitetsstaden Salamanca. Byn ligger på 840 meters höjd och har cirka 500 invånare. Företaget grundades 1906 av Vicente Álvarez och drivs idag av hans barnbarnsbarn Ana, som är fjärde generationen i familjen. Álvarez Legumbres specialiserar sig på högkvalitativa baljväxter som bönor, linser och kikärtor, kända för sin goda smak och kokkvalitet. Med stark förankring i den bördiga La Armuña-regionen arbetar de med traditionella odlingsmetoder, levererar till både detaljhandel och restauranger och prioriterar snabb leverans för bästa färskhet. Företaget värnar dessutom om socialt ansvar och hållbarhet i sin verksamhet.

Nettovikt: 500 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt, svalt, mörkt.
Ingredienser: Vita asturiska bönor (Phaseolus vulgaris).
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1542 kJ/ 336 Kcal Fett: 2,1 g varav mättat fett: 0,3 g Kolhydrater: 58,4 g varav sockerarter: 5,3 g Protein: 20 g Salt: 0,1 g