Cabo de Peñas Angulas de Surimi 111 g

Surimi i form av ålyngel

Angulas (ålyngel) fiskades förr i vikarna men då ålbestånden idag är hotad har man hittat nya metoder att efterlikna denna delikatess. Angulas de Surimi är en produkt som utvecklats från samma process som crabsticks men färgad med bläckfiskbläck och smaksatt för att efterlikna de nu så svåråtkomliga och väldigt dyra ålynglen. Servera dem som angulas serveras i Spanien: hastigt värmda i olivolja med vitlök och en bit chili, i lerskål och med gaffel av trä. Burken rymmer 111 gram med 50 gram avrunnet.

Om producenten
Conservas de Noroeste är ett ungt företag på den redan väletablerade spanska konservmarknaden. Tack vare ett outtröttligt fokus på kvalitet och lyhördhet för kundernas behov har företaget sedan starten 1985 blivit en av de ledande producenterna i nordvästra Spanien. Deras varumärke, Cabo de Peñas, är betydligt äldre och var för 100 år sedan hovleverantör till spanska kungahuset. Verksamheten är belägen utanför byn Vilaboa strax söder om Pontevedra vid viken Ría de Vigo. Företaget är mycket noga med att följa de stränga regler som finns kring ansvarsfullt fiske och använder bara återvinningsbara material i sina förpackningar.

Vi har vi valt att jobba med deras premiumprodukter ”Gran Selección” och deras ekologiska produkter, som alla förpackas för hand och med högsta möjliga kvalitet.

Nettovikt: 111 g
Avrunnen vikt: 50 g
Region: Galicia, Pontevedra
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Olivolja (54 %), surimi i form av ålyngel (fiskkött, vatten, potatisstärkelse, äggalbumin, smakförstärkare (E-621), stabiliseringsmedel (E-407, E-410, E-415), salt, solrosolja, bläck från bläckfisk (blötdjur), arom av ålyngel), vitlök (0,9 %) och chili.
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 904 kJ/218 kcal Fett: 17,8 g varav mättat fett: 2,5 g Kolhydrater: 6,8 g varav sockerarter: 0,4 g Protein: 7,2 g Salt: 1,5 g (avser avrunnen vikt).
Producent: Cabo de Peñas
Antal per låda: 24 st