Cabo de Peñas Sardinillas små sardiner i ekologisk olivolja 85g
55kr inkl. moms
Små sardiner i ekologisk extra jungfruolivolja
Den europeiska sardinen, Sardina pilchardus, har länge varit ett viktigt livsmedel i länderna kring Medelhavet och Atlantkusten. När konserveringsindustrin började använda den i slutet av 1800-talet fick fisken en ny och bredare spridning.
Conservas de Noroeste arbetar på ett traditionellt sätt där de mest möra och smakrika sardinerna väljs ut vid optimal fångsttid. Varje fisk rensas och tvättas för hand, innan de varsamt packas i konservburkar och täcks med ekologisk extra jungfruolivolja. På så sätt bevaras både den rena havssmaken och fiskens höga näringsvärde, samtidigt som hantverkstraditionen hålls levande.
Om producenten
Conservas de Noroeste är ett ungt företag på den redan väletablerade spanska konservmarknaden. Tack vare ett outtröttligt fokus på kvalitet och lyhördhet för kundernas behov har företaget sedan starten 1985 blivit en av de ledande producenterna i nordöstra spanien. Deras varumärke, Cabo de Peñas, är betydligt äldre och var för 100 år sedan hovleverantör till spanska kungahuset. Verksamheten är belägen utanför byn Vilaboa strax söder om Pontevedra vid viken Ría de Vigo. Företaget är mycket noga med att följa de stränga regler som finns kring ansvarsfullt fiske och använder bara återvinningsbara material i sina förpackningar.
Vi har vi valt att jobba med deras premiumprodukter ”Gran Selección” och deras ekologiska produkter, som alla förpackas för hand och med högsta möjliga kvalitet.
Nettovikt: 85 g
Avrunnen vikt: 62 g
Ursprung: Spanien
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Sardiner (fisk), ekologisk jungfruolivolja (26 %) och salt. *=Från ekologiskt certifierat jordbruk.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 955 kJ/229 Kcal Fett: 15 g varav mättat fett: 3,4 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Protein: 23,5 g Salt: 1,3 g Fettsyror: Omega-3 (EPA+DHA): 1500 mg per 100 g avrunnen vikt. Avser avrunnen vikt.
Antal per låda: 24 st
Fångstområde: 34 Östra Centralatlanten
Ekologiskt kontrollorgan: SE-EKO-01 EU-jordbruk
