TAPAS

Grillat levainbröd med Pimientos del Piquillo, Ortiz Anchoas & Abbae de Queiles

Name: Grillat levainbröd med Pimientos del Piquillo, Ortiz Anchoas & Abbae de Queiles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skivor levainbröd; 1 burk Anko Pimientos del Piquillo rostad paprika 390 g; 1 burk Ortiz Anchoas sardeller i ekologisk olivolja 95 g; Abbae de Queiles extra virgen olivolja 0,1 %; Sal de Añana ekologiskt flingsalt; nymalen svartpeppar

Tid15 min

SvårighetLätt

Portioner4 pers

Enkel tapas när den är som allra bäst: grillat surdegsbröd med rostade piquillopaprikor, Ortiz sardeller och en generös ringla Abbae de Queiles. Tre fantastiska råvaror, fem minuter vid grillen.

Så gör du

Grilla levainbrödet över glöd tills det är krispigt.
Ringla rikligt med Abbae de Queiles över brödet.
Lägg de rostade piquillopaprikorna på brödet och krydda med svartpeppar och en nypa Sal de Añana.
Lägg 3–4 filéer Ortiz Anchoas ovanpå varje bröd.
Avsluta med ytterligare lite Abbae de Queiles.

Grillad brödskiva täckt med rostad piquillopaprika och ansjovisfiléer på en olivmönstrad tallrik, med kniv och gaffel bredvid

Varukorg

Grillat levainbröd med Pimientos del Piquillo, Ortiz Anchoas & Abbae de Queiles

Så gör du

Nytt från Spanien, och 10 % på nästa köp.

Bli kontaktad av oss

🍽 Restaurangkund?

Så gör du

Fler recept

Pintxo med Jamón Ibérico och potatiskräm

Sardinkroketter på brandade med honung, manchego och rökt paprika

Matrimonio på piperrada

Gambas med panceta

Nytt från Spanien, och 10 % på nästa köp.

Bli kontaktad av oss

🍽 Restaurangkund?